Search This Blog

Followers

Sunday, January 17, 2010

Resepi pilihan 17 Januari 2010 : Pizza

JOM BELAJAR PIZZA, SENANG JER...

Bahan-bahan Doh
5 cawan tepung gandum
3 sudu besar susu tepung
1 1/2 cawan air ( larutkan )
1 1/2 sudu yis ( rendam dalam air )
1 sudu kecil garam
Sedikit mentega

Bahan-bahan sos pizza
 **banyak sangat cara dia,tp, paling best cara ini...
Minyak untuk menumis
3 ulas bawang putih ( untuk sebaik rasa, perlu ditumbuk, tapi kalau nak cepat, boleh hiris je)
2 labu bawang besar ( didadu )
Ayam/daging yang telah dicincang
1-2 sudu serbuk kari daging/ayam
Air sedikit
Garam secukup rasa

Bahas atas ( bergantung atas citarasa anda)
**cadangan...
Sedikit sos cili + tomato
Sedikit mayonis ( Mayonis penting kerana membuatkan rasa pizza lebih sedap )
Keju mozarela + keju cheddar ( diparut ) = campuran keju membuatkan pizza lebih terasa lazat
Sosej
Cili benggala

Cara-caranya adalah...
* Campurkan tepung + susu tepung + garam
* Gaul campuran tadi dengan air yang telah dilarutkan yis sedikit demi sedikit sehingga lembut
* Doh yang telah menjadi perlu digaul-gaul dengan mentega, ditumbuk-tumbuk supaya doh lebih lembut
* Setelah siap, bolehlah doh tadi dicanai mengikut saiz yang anda kehendaki
---melalui resepi ini, boleh buat saiz mini pizza atau saiz pizza yang standard

Untuk sos :
* Tumiskan bawang-bawang tadi
* Apabila wangi, masukkan ayam/daging yang telah dicincang beserta sedikit air
* Setelah itu, masukkan serbuk kari ayam/daging ( saya guna adabi ) + sedikit garam
* Setelah masak, tunggu seketika, dan bolehlah letakkan dia atas doh pizza yang telah dicanai

Setelah itu, masukkan BAHAN ATAS  mengikut citarasa anda, tetapi, perlu diingat keju hanya ditabur setelah separuh masak pizza itu...

Bakar dalam suhu 170/200 darjah celcius : 30-40minit

::melalui resepi ini, saya telah mencuba membuat mini pizza dan pizza yang standard cam kat pizza hut tu, Alhamdulillah rasanya memang lazat, dohnya pula lembut..tetapi masa tu, lupa nak  ambik gambar untuk buat kenangan,hehehe...::

Salam dari saya : Siti Nur Nadiah binti Zakaria

3 comments:

zila said...

emmm.cedapnya...insyaallah 9t i cuba ekatin

farah yasmin bte Azman said...

he9.... bleh try recipe ni..
mesti sedap...kih9..

dieynadiah87 said...

blh2..senang sgt la farah, kat umah selalu buat,huhu,trylah!!=)